Festa aniversari Aina

Bona nit!!

El dia 17 de maig la meva filla va fer 5 anys, i ho vam celebrar amb una festa de papallones. Aquí us deixo amb algunes fotos i amb la recepta dels xupitos que van agradar moltíssim!!

DSC03574

La decoració és made in Cristina (es nota, no??)

cupcakepapallona

Vaig preparar cupcakes amb buttercream de dos colors i decorats amb ales de papallones fetes amb xocolata blanca i colorant de colors diversos.

DSC03575

Aquest són cupcakes de xocolata amb buttercream de xocolata i decorat amb detalls de sucre en forma de papallona, una explosió de xocolata!!

brownie xoco

Com no, vaig preparar alguns macarons de xocolata que a l’Adri i a l’Aina els hi encanten!! I els brownies d’en Jamie Oliver que també són un èxit a casa!!

DSC03581

I de salat vaig provar de fer unes delícies de sobrassada, formatge i pernil i frankfurt, gràcies a la Montse que em va deixar provar una pasta de full molt i molt bona!!!

I aquí van els xupitos; xupito de pastís de formatge i xupito de mousse de xocolata blanca i negra.

xupito xoco

Xupito de mousse de xocolata blanca i negra

8 rovells d’ou
3/4 l de nata líquida
180 g de sucre
250 g de xocolata negra
250 g de xocolata blanca

Desfer les xocolates al bany maria per separat.
En un bol i amb una batedora elèctrica muntar la nata i amb un altre bol els rovells amb el sucre.
Barrejar la nata i els rovells a poc a poc.
Dividir la massa en tres bols (un per el xupito de pastís de formatge). En un bol amb la barreja anterior incorporar la xocolata blanca a temperatura ambient. En un altre bol amb la barreja de la nata els rovells i el sucre, incorporar la xocolata negra també a temperatura ambient.
Omplir fins a la meitat els gots amb una barreja i deixar a la nevera 10 minuts. Després acabar d’omplir amb l’altra xocolata (jo ho vaig acabar amb boletes de xocolates com a decoració).
Deixar dins a la nevera unes dues hores com a mínim.

xupito pformatge

Xupito de pastís de formatge

1 cullerada de sucre glas
El suc de 1/2 llimona
8 galetes digestive
2 cullerades de mantega
250 g de mascarpone
150 – 200 g de baies (mores, maduixes…)

Escalfar les fruites amb la cullerada de sucre glas i una cullerada del suc de la llimona en un cassó petit.
Remoure bé durant 4-5 minuts.
Deixar refredar.
Triturar les galetes i barrejar amb la mantega desfeta.
Col·locar la barreja en els culs dels gots i deixar refredar dins la nevera.
Barrejar el mascarpone amb la barreja que hem reservat de la recepta anterior (nata, rovells i sucre), la quantitat va a gust.
Incorporar la barreja dins els gots i per últim afegir la salsa de fruits vermells reservada anteriorment.
Reservar a la nevera fins a consumir.

Espero que us agradi, a casa ja us dic que van volar!!!

També volem donar les gràcies a tots els que van venir, ens ho vam passar molt bé!!!

Un núvol

Bona nit a tots!!

Avui seré breu, ja que us vull deixar sols amb unes fotografies de les galetes que vaig fer divendres passat per l’Anna.
21n

L’Anna és una noia fantàstica que a més dibuixa molt i molt bé (l’autora del dibuix del meu bloc). I divendres passat va fer la presentació del seu conte il·lustrat, “Un núvol”.

Em va demanar a veure si li podia fer galetes per després de les preguntes i demés… i per suposat que no m’hi vaig negar!

Vaig fer el dibuix de la nena i del núvol i espero que em perdoni perquè jo no sé dibuixar com ella i van quedar com van quedar 🙂

Doncs Anna reina vull que sàpigues que tens tota la meva admiració i que ets genial. Des d’aquí et felicito i espero que puguem anar fent galetes amb totes les teus dibuixos 😛
DSC01974
DSC01980

Molta sort princesa!!!

Mona de pascua

Bona nit a tothom!!! Com anem??

Per aquí tot just el dissabte vam menjar la última mona, sí, sí, encara ens faltava un pastís per fer, però ara ja hem acabat, i el motiu de tants caps de setmana menjant mona és degut a que el dia 1, el dia de la mona, érem a Port de la Selva i en vam fer una per l’Aina perquè vam voler. Aquell cap de setmana vam fer la mona a casa els meus sogres ja que el meu marit és el padrí de la filla de la meva cunyada, i la meva cunyada és la padrina de l’Aina. (Per cert a casa padrins i padrines porten mones, nosaltres no comprem palma). I aquest cap de setmana que tots el teníem lliure vam aprofitar per fer-la a casa dels meus pares, ja que jo sóc la padrina del fill de la meva germana, la meva germana és la padrina del meu germà, i el meu germà és el padrí de la meva filla… si algú no s’ha fet un embolic, el felicito 🙂

Vam quedar amb la meva família que jo portaria el pastís ja que sé que en el meu nebot li tornen boig els macarons de xocolata, li vaig dedicar a ell exclusivament, perquè s’ho mereix i perquè és un sol!!!! Un petó rei!!! A més vam posar a en Xavi!!!

Aquí us deixo amb algunes fotos
DSC02333
DSC03244
DSC02335

Ens veiem d’aquí poc!!!! Una forta abraçada 🙂

Fira Santa Llúcia

Hola de nou!!!! Quant de temps!!! Primer de tot us vull desitjar un bon any 2013 🙂 Espero que hàgiu passat unes bones festes!!
…i ara després de tot el caos que comporten aquests dies torno a ser aquí amb vosaltres, PER FI!!!!

Bé els que em seguiu sovint i la gent que em coneix sap que el desembre tinc una cita amb el poble, em refereixo a la fira Santa Llúcia. L’any passat va ser el primer cop que ens vam presentar jo i la Maria (la cunyada)
Espero que la cunyada estigui amb mi, en que ens ho vam passar d’allò més bé i que encara que la feina i els nervis ens consumeixin aquell dia, i vam tornar amb tota l’energia i amb més ganes que mai…

Vam portar coses noves com els macarons (que estaven boníssims ;p) De cupcakes en vam fer de xocolata, de gingebre, de xuxe (els típics pals de color blanc i vermells) i cupcakes d’Oreo com l’any passat que van causar sensació. De macarons en vam fer de festucs, de maduixa, de xocolata i de xuxe. També vam fer galetes decorades que encara que ens falta molta pràctica amb la glaça van quedar molt divertides, eh Maria!!! jajajajaja

Bé primer us deixo amb alguna foto de l’obrador jejeje a veure que us sembla
2012-12-15 11.48.312012-12-15 13.22.442012-12-15 19.42.38

i ara les de la parada
OLYMPUS DIGITAL CAMERAcollage fira

1 any d’ingredients i paraules

Fa 365 dies que tinc aquest bloc obert… i no és poc!!

Com vaig dir en el primer post; Les coses noves sempre em fan respecte, segurament per por.
Durant aquest temps he passat aquesta por; por per no ser constant amb mi mateixa, por per rendir-me ràpidament, por per no fer-ho bé…
Per sort han anat passant els dies i aquest temor ha anat minvant, sempre estarà amb mi però amb menor intensitat.

Aquest projecta va agafant forma, encara tinc alguns objectius que complir, però requereix temps i paciència i espero tenir més de 365 dies per fer tota aquesta feina.

Gràcies aquesta via, com és Internet he conegut gent nova, gent que m’ha aportat idees, ajuda i tot el que he necessitat, moltes gràcies a tots/totes. 🙂

I finalitzo el post d’avui amb un paràgraf del primer dia:

Demanaria compassió pels errors o per la mancança d’experiència però crec que és el millor aprenentatge. Els errors i els descobriments són els ingredients principals d’aquesta recepta d’avui, i la paciència i l’esforç són les paraules que m’acompanyen en aquesta nit freda de tardor.

This is Halloween

Bona nit a tots!!!

Aquest cap de setmana a casa hem celebrat el Halloween, ja sé que no és una festa típica nostra però crec que saber d’altres cultures mai va malament, a més crec que a la peque li va bé, perquè hem estat cantant cançons amb anglès, hem pintat i decorat carbasses, també hem menjat menjar terrorífic i moltes coses més…
També vam convidar alguns amics i en ho vam passar d’allò més bé!!


Bé i aquesta setmana ja estem preparant tot per la nostra festa, la castanyada… tocarà fer panellets!!!

Bona nit i una forta abraçada 😉