Una sopa, però no qualsevol

Hola família!!

Què tal el dimarts?
Avui us porto una sopa, una sopa consistent d’aquelles que et refà del fred i del que faci falta. Els sabors són peculiars però units queden d’allò més bé.
La típica sopa d’abans. Com sempre he dit de les lletges, perquè a primera vista no la menjaria però quan la proves, veus que no pots jutjar res per la vista com passa amb altres aspectes de la vida.

Sopa de soja, fuet de Vic i poma

Ingredients per a 4 persones

250 gr de soja cuita
1 litre de brou de pollastre
1 poma
2 cullerades de pa ratllat
1 pastanaga
1 carbassó petit
1 ceba petita
75 gr de fuet de Vic (de casa :P)
2 cullerades d’oli
romaní
pebre i sal

Posar a bullir el brou amb la pastanaga i el carbassó tallats petits.
En una altre olleta, escalfar l’oli, i sofregir la ceba tallada molt menuda (jo la vaig ratllar), un cop rossa, afegir el fuet tallat a daus petits. Incorporar el romaní i el pa ratllat, apartar del foc, quan tot estigui unit. Salpebrar i reservar.
Un cop la verdura estigui a punt, afegir la poma pelada i tallada petita, esperar dos minuts i seguidament afegir la soja. Deixar 5 minuts més i incorporar el pa ratllat amb el fuet.
Servir la sopa ben calenta.

Espero que us agradi.

Que passeu una bona nit!! Una abraçada.

Advertisements

One thought on “Una sopa, però no qualsevol

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s